Curso

El arte de la mesa

Descubre y domina un arte de gran valor, ampliamente reconocido y practicado en los mejores establecimientos de países como Francia o Italia.

Titulación

Curso El arte de la mesa

Fecha y horario

*En la descripción

Duración

30 horas

Precio

275€

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Descripción

Detalles del curso

El arte de la mesa es el curso idóneo para quienes quieran dominar esta práctica de gran valor, tanto porque son profesionales del interiorismo que quieren añadir un plus a sus proyectos de restauración, como porque regentan un restaurante o un hotel, o por el propio afán de conocer y aprender.

Viernes 15/05 de 16:00 a 20:00
Sábado 16/05 de 10:00 a 14:00
Viernes 22/05 de 16:00 a 20:00
Sábado 23/05 de 10:00 a 14:00
Viernes 29/05 de 16:00 a 20:00
Sábado 30/05 de 10:00 a 14:00
Viernes 05/06 de 16:00 a 20:00
Sábado 06/06 de 10:00 a 12:00

*Si las fechas del curso no se adaptan a tus necesidades y reúnes un grupo mínimo de personas, podemos prepararte un curso para las fechas que nos indiques. Consúltanos. 

Plan de estudios

Contenidos

  1. Origen y su historia
  2. Lenguaje de los cubiertos
  3. Protocolo arte de la mesa
  4. Usos del menaje
  5. El arte de servir la mesa
  6. Los gurús del arte de la mesa
  7. Tipología de tejidos mantelería
  8. Servilletas. El arte de doblarlas
  9. Diferencia entre Porcelana y cerámica
  10. Tipologías y estudio de las firmas destacadas. Vajillas
  11. Tipologías y estudio de las firmas más destacadas. Cristalerías
  12. Tipologías y estudio de las firmas mas destacadas. Cuberterías
  13. Complementos y objetos para decorar las mesas
  14. Arte floral
  15. Velas
  16. Crear el ambiente alrededor de la mesa
  17. Mobiliario
  18. El arte de la mesa en el hogar
  19. El arte de la mesa en restauración: hoteles y restaurantes
  20. Cocina y vino
  21. El perfecto anfitrión
  22. Diseño del evento AIRES CREATIVOS

Profesor

SINMAS

Diseñadores de interiores

Verónica Montijano

Diseñadora de interiores

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