Gabriel Bautista empieza su carrera como arquitecto técnico, dirigiendo la ejecución de grandes proyectos de urbanizaciones y edificios plurifamiliares en el año 2006, hasta que en 2012 se matricula en la Escuela Superior de Diseño de Murcia para estudiar Diseño de Interiores.
Desde el 2014 trabaja para diferentes estudios de diseño y arquitectura en Murcia y Madrid, y tres años después decide montar su propio estudio, para conducir la creatividad y el diseño tal y como imagina que debe ser.
En 2018 inicia su colaboración con la cadena de televisión Comarcal TV, conduciendo la sección de Interiorismo del Magazine Contigo, un programa que mantiene durante dos años, mientras expande el estudio con proyectos en Madrid, Murcia, Oviedo, Plasencia y Valencia. En 2018 y 2019 participa en numerosos foros y ferias como ponente en Bilbao, Toledo, Valencia y Murcia, así como en Casa Decor 2018, 19 y 20.
En el año 2019 realiza las oficinas de la multinacional Grupo Sureste, publicadas en la revista Distrito Oficina, y aborda el cambio de imagen de la compañía española Naturgy, rediseñando el concepto de tienda y de atención al público, acorde a la nueva imagen de marca, mientras desarrolla el proyecto de la famosa cadena de tiendas eróticas Belover.
Las tiendas han sido escenario de dos series de televisión españolas, “La que se avecina” y actualmente, en la serie de Netflix “Valeria”, y en el año 2020 realiza la dirección de arte de varias series de televisión, así como la escenografía de la obra de teatro “límites”, del director Jose Antonio Valera.
Gabriel Bautista es inquieto, creativo, y extremadamente curioso, por lo que su atención siempre ha estado puesta en varios proyectos, lo que le lleva en el año 2021 a abrir su propio showroom. Un espacio publicado en la revista Interiores, en la revista Semana, en Distrito Oficina, y en el programa de actualidad Flash Moda, de televisión española.
En la actualidad, el equipo de Gabriel Bautista desarrolla proyectos de viviendas de lujo, apartamentos de grupos de inversión, diseño de oficinas y espacios comerciales, desde su tienda Shelum Bautista, ubicada en calle Orellana 14 de Madrid, con la mayor exposición de EDRA que hay en España y junto con las cocinas de TM Italia, y de forma esporádica, continúa con el trabajo de dirección de arte para cortos y series de televisión alternativas.